Suomalaisen viskin tislaamokartta 2026 — 5 tislaamoa, 5 eri tarinaa

Kun joku sanoo "suomalainen viski", useimmat kuvittelevat yhden jutun. Todellisuudessa Suomessa tehdään viskiä viidellä täysin erilaisella tavalla – savuttomasta ruisviskistä luostarin omaan tynnyriin. Tässä kartta, josta kannattaa lähteä liikkeelle.

Teerenpeli (Lahti)

Suomen ensimmäinen ja edelleen ainoa viskitalo, joka tislaa perinteisillä kuparipannuilla. Vesi tulee Salpausselän harjusta, ohra läheltä. Marraskuussa 2024 Teerenpeli voitti kansainvälisen IWSC-kilpailun "Worldwide Whisky Producer" -tittelin – yli 30 % liikevaihdosta menee nykyään vientiin. Kokeile Kuloa, sherrytynnyrissä kypsynyttä single maltia (7 tai 10 vuotta) – Lotilan vierailukeskuksessa pääsee maistamaan paikan päällä.

Kyrö (Isokyrö)

Viisi kaveria joi amerikkalaista ruisviskiä saunassa ja kysyi, miksei kukaan tee sitä Suomen omasta rukiista. Vastaus avattiin vuonna 2012, vanhassa juustolarakennuksessa Kyrönjoen varrella. Viski sai kypsyä kahdeksan vuotta hiljaisuudessa – ensimmäinen pullo, Kyrö Malt, ilmestyi vasta 2020 ja keräsi heti 98/100 pistettä alan arvostelussa. Savunystäville kannattaa hakea käsiin Wood Smoke – savustettu versio ruisviskistä.

Valamon luostari (Heinävesi)

Maailman ainoa tiettävästi luostarin yhteydessä toimiva viskitislaamo. Viski on kypsynyt vuodesta 2014 muun muassa kirkkoviinin tynnyreissä, yhteistyössä Hermannin Viinitilan kanssa. Kulma on kaunis kierto: keskiajan munkit toivat tislauksen alun perin Eurooppaan.

BlueWhiteSpirit (Rautalampi)

Tämä ei ole tislaamo perinteisessä mielessä. BlueWhiteSpirit on riippumaton pullottaja, joka tuo skotlantilaista viskiä (muun muassa Ben Nevis -tislaamolta) Rautalammelle ja pullottaa sen suodattamattomana, ilman lisäväriä. Idea syntyi, kun perustaja Jouni Heikkinen keräsi sulavesiä Lapin tunturipurosta 2016 – ja päätti, että sillä joskus laimennetaan tynnyrivahvuista viskiä.

Helsinki Distilling Company (Helsinki)

Kaupunkitislaamo Työpajankadulla, perustettu 2014. Voit ostaa täältä oman tynnyrin: täytät sen itse, saat sertifikaatin ja pääset vuosittaiseen omistajajuhlaan seuraamaan, miten oma viskisi kehittyy. Viereisessä, 160 vuotta vanhassa kellarissa – Helsinki Whiskey Cellarissa – maistelu jatkuu.

Mikä näistä viidestä pitäisi maistaa ensin? Tallenna tämä juttu ja tarkista lista, kun seuraava HDF Whiskey Edition -viikko koittaa 9.–10.10. Jos haluat maistaa eron itse ensin, lue myös single malt vs. blend ja kokeile kolme viskicocktailia kotiin.

Tallenna & tilaa HDF Weekend, niin saat seuraavat viski-nostot suoraan sähköpostiin.